Name: Petit Verdot 2022
SKU: 142
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Petit Verdot 2022

$980.00

NOTAS DE CATA: Este vino desde la madurez de la uva, nos da todo el potencial aromática que recuerda a frutos frescos como la frutillas, cerezas, entre otras, menta, casis, chocolate y especias, un color rubí intenso, un excelente varietal, con características minerales que nos permite desde la degustación transportarnos al viñedo, con un gran potencial poli fenólico, Taninos y Antocianas, que luego en la cata dado su equilibrio con la acidez hacen tener un gran varietal, Largo en boca con una muy buena persistencia, con una muy buena expresión en boca de sus aromas, con una expresión y personalidad única.

Sobre el vino

Este vino es de nuestros propios viñedos de Petit Verdot, con una definición fuerte expresión en la calidad de nuestro terroir “Peñarol Viejo”, este cultivar está definido en la estrategia, en el proyecto, se definió como uno de los descubrimientos, las tareas de trabajo en toda la fase de desarrollo vegetativo, con el foco puesto en el cuidado del medio ambiente y la biodiversidad, para luego cuidar toda su elaboración con la mayor tecnología y la menor intervención.

Detalles

Viñedo

Peñarol Viejo

Composición

Petit Verdot 100%.

Descripción

Cosecha manual.
Alcohol: 13.4% vol.
Azúcar residual: 2,0 g/l
Vinificación: Maceración pre fermentativa fría, fermentación con levaduras y microrganismos seleccionados, maceración post fermentativa.