Sobre o vinho
Este vinho é proveniente dos nossos própios vinhedos de Tannat, com uma forte denição da qualidade do nosso terroir, as tarefas de trabalho ao longo da fase de desenvolvimento vegetativo, com foco no cuidado com o meio ambiente e a biodiversidade, para depois cuidar de toda a sua produção com a mais alta tecnologia e a menor intervenção.
Detalhes
Vinhedo
Peñarol Viejo
Composição
Tannat 100%.
Descrição
Colheita: Manual.
Teor Alcoólico: 14,3% vol.
Acidez gel: 3,4 g/l
Açúcar residual: 1,8 g/l
Vinificação: Sangramento (Saignement). Fermentação com leveduras selecionadas
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