Name: Merlot 2022
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Merlot 2022

$980.00

NOTAS DE CATA: Este vino desde la madurez de la uva, nos da todo el potencial aromática que recuerda a ciruelas y arándanos, color rubí intenso, tonos violáceos, un excelente varietal, con características minerales que nos permite desde la degustación transportarnos al viñedo, con un gran potencial poli fenólico, taninos y antocianas, que luego en la cata dado su equilibrio con la acidez hacen tener un gran varietal, notas a frutos maduros, especias, entre otras.

En boca es largo con una muy buena persistencia, muy buena expresión de sus aromas y muy frutado.

Sobre el vino

Este vino es de nuestros propios viñedos de Merlot, con una definición fuerte expresión en la calidad de nuestro terroir “Peñarol Viejo”, fue un descubrimiento en la evolución de esta vendimia, marcando características muy buenas, con el foco puesto en el cuidado del medio ambiente y la biodiversidad, para luego cuidar toda su elaboración con la mayor tecnología y la menor intervención.

Detalles

Viñedo

Peñarol Viejo

Composición

Merlot 100%.

Descripción

Cosecha manual.
Alcohol: 13.6% vol.
Azúcar residual: 1,8 g/l
Vinificación: Maceración pre fermentativa fría, fermentación con levaduras y microrganismos seleccionados, maceración post fermentativa.