Name: Merlot 2021
SKU: 140
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Merlot 2021

$980.00

Notas de Degustação: Este vinho desde a maturação da uva, dá-nos todo o potencial aromático que lembra ameixas e mirtilos, uma cor rubi intensa, tons violáceos, um excelente varietal, com características minerais que nos permitem desde a degustação transportar-nos para o vinhedo, com um grande potencial polifenólico, Taninos e antocianinas, que depois na degustação, dado o seu equilíbrio com a acidez, fazem com que tenha um grande varietal, notas de frutas maduras, especiarias, entre outros. Na boca é prolongado com muito boa persistência, muito boa expressão dos seus aromas e muito frutado.

Sobre o vinho

Este vinho é proveniente dos nossos própios vinhedos de Merlot, com uma forte denição expressa na qualidade dos nossos Terroirs de “Peñarol Viejo, foi um descobrimento na evolução desta colheita, marcando características muito boas, com foco no cuidado com o meio ambiente e a biodiversidade, para depois cuidar de toda a sua elaboração com a mais alta tecnologia e a menor intervenção.

Detalhes

Vinhedo

Peñarol Viejo

Composição

Merlot 100%.

Descrição

Colheita: manual.
Teor Alcoólico: 13.6% vol.
Açúcar residual: 1,8 g/l
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação com leveduras e microrganismos selecionados, maceração pós-fermentativa.